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自家冬菜的腌制方法的相关文章

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自家菜园能养蛇吗

06-22

篇一 自家菜园能养蛇吗黄茂文:自家楼上养蛇致富,养一条蛇利润赚钱100元   楚天金报讯 图为:养蛇人黄茂文   □文图/本报记者周萍英 通讯员王名主   “养蛇是前景很好的生财路,基本上不愁销路。有时别人来个电话让我送上门,有时贩子上门收购。”黄茂文说话很快,言语之间流露出掩饰不住的兴奋。   这个曾经靠卖小鸡苗养家的汉子,如今靠养蛇活得更加滋润。   卖鸡苗30年钱难赚    广西拜师学养蛇   今年49岁的黄茂文是江夏五里界街毛家畈村人,在养蛇之前有近30年卖小鸡苗的经历。   随着农村外出打工的人越来越多,在家养鸡的人越来越少,小鸡苗的销路越来越窄,他开始寻思另谋生路。选择养蛇,则缘于一次偶遇。   2012年的一天,在镇上卖鸡苗时,他看见一个抓蛇人将一条两斤左右的蛇卖给一个蛇贩,蛇贩最后给了他两张红票子。   黄茂文当时就很惊讶:“一只小鸡单价也就几元,除了成本才赚几角钱,一条蛇却能卖200元。”他和爱人商量,不卖鸡了改养蛇!当时家里人都反对,毕竟养蛇是个陌生行当,完全不懂的人从头起步风险太大。   黄茂文是个倔强的人,他不顾家人反对,揣了1万元现金就去了广西。他听别人说广西有个养蛇基地。   2012年6月,黄茂文来到广西一个村庄,这里家家户户靠养蛇致富,他跟随当地一位师傅学习了3个月的养蛇技术(  当年9月,黄茂文回到家第一件事就是对自家房屋的二楼进行改造。楼下住人,楼上改造成蛇舍。蛇舍的房间里装了空调、增湿器及通风设备。为了安全,每间蛇舍都用水泥砌起一道半米高的门槛,并用铁丝网围着。   在办理了野生动物驯养繁殖许可证及相关手续后,他从广西引进大王蛇种1000余条,开始了自己的养蛇之路,前后投资20万元。   不愁销路初尝甜头    一条蛇净赚100多元

腌制三年的火腿

06-20

篇一 腌制三年的火腿云南风味三川火腿制作技艺   [农广天地]云南风味三川火腿制作技艺      三川火腿,产于云南省丽江市永胜县三川镇,它汲取了丽江两千多年农耕文明和饮食文化的精华,凭藉三川坝子独有的水土、气候条件,应用民间流传了近四百年的独特工艺精心腌制而成。这种口感的形成与三川的气候有关,而三川独有气候的形成则离不开大自然赋予的特殊地理环境,可以说也只有在三川镇这个美丽的地方,才能做出正宗的三川火腿。在本期视频当中,就将向广大的观众朋友们介绍一下这三川火腿的制作全过程,并在制作的过程当中,呈现出景美人美食物美的内容。    制作工艺:    三川火腿是三川坝人根据三川坝得天独厚的气候优势,经过多年的实践,在实践中总结出了一整套腌制经验。这种腌制经验代代相传,沿袭至今,使三川火腿成为三川坝人家中日常和待客时不可或缺一道家常菜。      三川火腿的腌制流程:杀猪→下火腿→腌制→晾干→焐灰在整套流程中,每一道程序在时间和方法上都非常有讲究。首先是杀猪的时间,不是什么时候想杀就什么时候杀,时间必须要选在11月份至12月份之间,最好的时间是冬至过后大寒小寒的时候,农村俗语说“大寒小寒烧火不燃”,也就是三川坝气候最冷的时候,这时候杀猪腌制的火腿才不容易坏,也才能保证火腿的口味;其次是下火腿,所谓的下火腿就是猪杀后顺着猪腿的纹理把猪大腿切下来,三川人喜欢把火腿切得圆圆的,这样一来是美观,二来在腌制的时候方便粘纸;之后就是腌制,腌制是所有程序中最重要的,腌制中用到食盐和酒,酒必须是50度以上的高度粮酒,如果酒度数不高就腌不透。    腌肉的时候,要在火腿还热的时候粗略的抹上盐和酒腌一遍,等晚上火腿凉透之后再撒上盐和酒,慢慢的搓揉,正面反面每一个角落都不放过,抹匀之

自家做蛋糕

自己整理的手把手教你做蛋糕(图文并茂)自家做蛋糕 第一篇 【戚风蛋糕】(分量:8寸圆模一个) 配料:鸡蛋5个(约50克/个),低筋面粉85克,色拉油(无味蔬菜油)40克,鲜牛奶40克,细砂糖60克(加入蛋白中),细砂糖30克(加入蛋黄中) 烘焙:170度,约1小时。 (制作6寸圆模配料的分量全部减半。但因为配方内5个鸡蛋减半不容易计算,为方便计算,可将配料全部乘以0.6制作6寸圆模一个。6寸圆模的烘焙参考温度为180度,35分钟) 在开博后不久就有朋友跟我说希望我做一个步骤超级详细的戚风蛋糕,考虑到关于戚风制作的文章已经很多了,不缺我这一篇,所以迟迟未动手。但是,好像现在做戚风不成功的同学还有很多?那么,希望这篇能帮上忙哈。 为了让那些栽倒在戚风蛋糕上的同学能成功,这次容许我多唠叨一下。 其实一直以来都对“戚风蛋糕”这个名字耿耿于怀。戚风蛋糕是 "CHIFFON CAKE"的音译。CHIFFON是“雪纺

自家路由器密码忘记了怎么办

自家路由器密码忘记了怎么办 篇一:《家里WiFi密码忘记了怎么办》 家里WiFi密码忘记了怎么办 ? 按我的方法重新设置一下。 先恢复出厂设置,路由器的后面有个小按钮,按住10秒钟左右,路由器的灯全亮后松开。 路由器具体设置: 第一步:打开网页在地址输入:192.168.1.1

自家做蛋糕的方法

03-27

篇一:《自己做蛋糕的方法》 准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油 注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。 按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离 三根筷子准备打蛋清 打两下就这样了 为了突出甜,放一点点盐 一勺糖 继续打继续打继续打 有点稠时再放一勺糖,继续打

腌制红辣椒

腌制红辣椒篇一《腌辣椒的N种方法》 腌青辣椒方法一 原料 青辣椒10千克,盐1.4千克,水2.5千克,大料25克,花椒30克,干生姜25克 腌制方法 将青辣椒洗净,晾干,扎眼,装缸。 将花椒、大料、生姜装入布袋,投入盐水中煮沸3到5分钟捞出,待盐水冷却后 入缸,每天搅动一次,连续3到5次,约经30天后即成。 正常成色

自家火锅制作

自家火锅制作篇一《如何制作家庭火锅料的做法》 如何制作家庭火锅料的做法 我们家经常吃火锅,汤里的底料里一般是放入虾仁,枸杞,大枣,盐,味精,鸡精,葱沫,姜沫,香菜沫,高汤(也就是那种用大骨熬制了七、八个小时的汤,没有也可以直接加清水),喜欢吃辣的还可以加一点辣椒红油,有的人还喜欢加一个切碎的松花蛋在里面,不过我们家不太喜欢那味道,所以没加,这样香喷喷的火锅底料就做好了!(虾仁一般要用那种干虾仁味道会比较好) 蘸的调料一般是用麻酱,也就是把买回来的芝麻酱加盐,味精,少许醋,然后加水搅开,搅到不太粘时就可以用来做蘸料了,喜欢吃腐乳的还可以加一块腐乳放在里面一起搅味道也不错。 麻辣·川味红汤火锅的做法 曾经看过一个欧洲人的游记,主题只有一个,就是讲述自己如何到四川千里寻“辣”。这位仁兄辣得说话也结巴了,还是“意乱情迷”地要往辣堆里钻。大部分人或许都没时间或者没钱去四川吃辣泡悠闲,不过自己在家里搞川味红汤火锅还是很现实的,也多少能够缓解对成都那种弥漫着辣香的悠闲的相思之情。

方法

01-24

标签: 方法 关键词:
方法篇一《方法》 3.为民公司2005年销售净利率8%,资产周转率1.3,平均资产负债率41%;2006年部分报表数据如下:年初资产总额900万元,负债总额350万元,年末资产总额1000万元,负债总额400万元,2006年销售收入1200万元,实现净利120万元。要求: (1)2005年股东权益报酬率=8%*1.3*{1/(1-41%)}=17.63% (2)计算2006年销售净利率、资产周转率、平均资产负债率、股东权益报酬率; 销售净利率=净利润/销售收入*100%=120/1200*100%=10% 资产周转率=销售收入/平均资产额=1200/950=1.2632 平均资产负债率=平均负债额/资产平均额*100%=[(350+400)/2]/950=39.47% 权益乘数=1/(1-39.47%)=1.6521 净资产收益率=销售净利率*总资产周转率*权益乘数=10%*1.6521*1.2632=20.87% (3)运用杜邦分析原理,分析说明该公司股东权益报酬率变动的原因。 2005年净资产收益率=销售净利率*总资产周转率*权益乘数=8%*1.3*1.6949=17.63% 200