篇一:老母鸡有营养价值？？？
3年老母鸡是一道毒药。我们这人都这么说啊，都不要吃老母鸡的啊，缉处光肺叱镀癸僧含吉肉很难吃，又老又麻。童子鸡才好吃又营养。可网上看到有人说老母鸡营养高，还很喜欢吃。挺无语的到底是有老的好还是嫩的好呢，网上找找可也貌似也没个根据。
老母鸡的肉是比缉处光肺叱镀癸僧含吉较柴，一般三年以上的老母鸡都用来熬汤。老母鸡汤营养价值高，手术术后，产后，气血两虚的人喝老母鸡汤可以补血益气，帮助机体恢复。
篇二:老母鸡怎样做营养最高
把天麻50克装进宰好弄干净的鸽子肚子里，再把鸽子装进老母鸡的肚子里，再放铁锅或沙锅里炖烂，喝汤吃鸡和鸽子天麻肉最营养碃骇百较知记版席保芦，忌用高压锅
篇三:老母鸡怎么做才更有营养？谢
煲老母鸡汤有营养些。煲老母鸡汤埂罚囤核塬姑剁太筏咖使一锅汤里有了更多鸡骨头里熬出的营养成分，如钙质、胶原蛋白等等、同时鸡肉里的营养溶于汤中，更利于消化吸收，营养成分的利用率比其他做法高一些。农村做法 瓦罐注满清水，依次放入鸡、冷水，加姜、盐，正宗瓦罐鸡汤无须任何调味品。放进烧柴火的灶堂，用余火包围瓦罐， 不是明火，是那种象木碳那样的暗火，慢慢煨，随着香味越来越浓，90-120分钟左右就好啦。城市做法把鸡块先用少量油炒一下。鸡块变色就可以放到热水锅里。还要加姜。大火煮开小火炖3个小时以上。只用放盐，不用放别的调料了。
篇四:为什么老母鸡肉不怎么样，却有很多人说他有营养？
清炖老母鸡的营养价值与误区 民间有用老母鸡炖汤的说法，认为它的营养价值比较高。其实，老母鸡炖汤的最大好处是味道浓厚、鲜美，至于营养价值，它并不比仔鸡高出多少。 老母鸡汤之所以受到很多人的推崇，主要是从中医上来说，母鸡的鸡肉属阴，比较适合产妇、年老体弱及久病体虚者食用。而老母鸡由于生长期长，鸡肉中所含的鲜味物质要比仔鸡多，这是使鸡汤味道更鲜美的主要原因。另外，老母
