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驴肉火烧饼的做法的相关文章

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驴肉萝卜汤的做法

03-18

标签: 驴肉 萝卜 做法 汤的 关键词:
  驴肉萝卜汤主料:驴肉(瘦)150克水萝卜250克。中国招生考试网精心为大家整理了驴肉萝卜汤的做法,希望对你有帮助。   驴肉萝卜汤的做法   主料:驴肉(瘦)150克水萝卜250克   原材料(13张)辅料:香菜5克调料:酱油10克香油5克盐5克大葱5克姜5克各适量   烹饪方法   1.将水萝卜洗净,去头切成片;   2.驴肉洗净切成丝,放入碗内,加酱油、精盐2克,香油2克,葱(切末)、姜(切末)入味;   3.汤锅置火上,放入开水500克;   4.先下萝卜片,汤开下驴肉丝,稍煮;   5.下精盐、香油、味精,起锅盛入汤碗中;   6.撒上香菜末即可。   驴肉(瘦)做法指导:   1.烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶,驴肉易烂;   2.清炖驴肉能较好地保存营养成分;驴肉萝卜汤   驴肉萝卜汤的做法   1.将新鲜的驴肉洗干净切成小块   2.胡萝卜切块准备好.   3.锅里加适量的油.   4.葱花炒香.   5.将肉放锅里炒.   6.炒出水分   7.肉变了颜色,加适量的盐.和水.   8.将炒好的驴肉放到高压锅里.   9.盖上盖子,加热15分钟左右.   10.打开盖子.   11.装盘子里即可食用了.

烧饼加盟,选择曹状元

篇一 烧饼加盟,选择曹状元曹状元烧饼加盟费多少钱?曹状元烧饼加盟优势   小投资大回报是所有加盟商所期望的,然而却常常是可遇而不可求,小编给你推荐曹壮元烧饼,它的出现就可以满足您的需求。那么曹状元烧饼加盟费多少钱?曹状元烧饼加盟优势有哪些?它作为行业知名品牌,一直以优质的产品和周到的服务赢得广大消费者的青睐和追捧。下面就让创业第一步网小编告诉你曹状元烧饼加盟费要多少钱,让你对知道曹状元烧饼加盟的相关知识,希望对你的创业有所帮助,注意,因为不同时间和地点的原因,加盟费和投资金额会有所不同,表格中的投资金额数据仅供参考。曹状元烧饼加盟费用: 加盟级别 直辖市/省会城市 地级城市 县级城市 店铺面积 40㎡ 30㎡ 20㎡ 房租费用(押一付三) 5000元/月 3500元/月 2500元/月 装修费用 800元/㎡ 600元/㎡ 400元/㎡ 设备费用 0.8万元 0.5万元 0.2万元 前期原材料 0.8万元 0.5万元 0.3万元【烧饼加盟,选择曹状元】 广告宣传费用 0.5万元 0.3万元 0.2万元 人员工资(季度) 3500元/月/人(4人) 2500元/月/人(3人) 2000元/月/人(2人) 流动资金 3万元 1.5万元 1万元 总投资费用 14.5万元 8.25万元【烧饼加盟,选择曹状元】4.7万元 以上投资费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。      相信看过上述曹状元烧饼加盟所需要的投资费用以及其品牌实力后,许多的人都想要加盟了,但是创业加盟并不是一件草率的事情,如果您还有疑虑可不要盲目的加盟哟!赶紧点击右侧来消除您所有的疑虑吧!   曹状元烧饼加盟费及总投资金额预计:4.7万元以上(此数据仅供参考,请根

烧饼坯子做法

篇一 烧饼坯子做法一品烧饼的做法(芝麻烧饼/馅心烤饼的配方和做法)   一品烧饼,又叫芝麻烧饼,馅心烤饼,后婚夫人饼,是陕西省韩城市著名的传统风味小吃。     一品烧饼名扬四海,据说与清朝一位名叫王杰的宰相有关。公元1761年,清朝乾隆26年,家住秦东韩城的学子王杰,进京赶考,因才华出众,被皇上御笔在金殿亲点为状元,到1786年就任军机大臣,后又任尚书房总师傅,直至就任宰相。王杰当初一举成名天下知,升官至当朝宰相,纳个三妻五妾在封建社会也不为过,但他却终身取了个被人遗弃的女人,夫妻和睦,相爱如一,白头偕老,这在当时是很罕见的。     话说王杰兄弟三人,他排行老三,父亲王居滨颇有才学,由于不善奔走钻营,也不愿仰人鼻息,落了个穷困潦倒,使孩子们跟着挨饥受饿,难得温饱,到王杰28岁还是个“光棍汉”,但他刻苦求学,一心要报效国家,而他个人的事从不放在心上,正当王杰父兄为他的婚姻苦恼之时,其父王居滨的一位挚友来家,说是做媒把个“休材子”的女人给老三提亲,问意下如何,兄弟老大、老二先一口回绝了,王居滨忙说:“那个女人因啥被休了?你先说个清楚,我和老三再商量。”     媒人言道:“说到女方,你也很熟悉,是东少梁村名医程子直的贴娘,才貌双全,不可多得,嫁给了附近八仙镇薜百万家的四少爷。谁知道,新娘子进了男家门,举行婚礼仪式过后坐在洞房的炕上,不知何因,昏昏沉沉睡着做了一个梦,梦见身人皇宫玩耍,玩了一会儿有些尿憋,娘娘让她在紫金盆中小解。醒来后,真的尿在了炕上,好不扫兴:此情被新郎看见了,认为新人到家刚开始,做下这不体面的事,大大不吉利,肯定是个‘败家妇’,将一纸休书塞到她怀中,立即逼新娘离开家门。新娘自知理亏,看男家有钱有势,没有商量的余地    王居滨弄清来龙去脉后,觉得自己身为家长,受尽艰辛,为大儿、次子结了婚,三子年长无妻

驴肉火烧饼皮制作视频

篇一 驴肉火烧饼皮制作视频驴肉火烧的做法 [视频]   [农广天地]驴肉火烧(20120216)   蛋白质含量比牛肉、羊肉高,而脂肪含量却低,它还含有动物胶、骨胶朊和钙、硫等成分,能为体弱的人提供良好的营养补充,因此,驴肉被人们称为 “保健肉”。本期视频介绍河北著名小吃-外脆内软,浓香诱人的驴肉火烧的制作方法。   驴肉火烧为一种面食,一般为死面做成(注:死面为未经发酵的面粉,经过发酵的面粉叫做活面,用活面做成的饼称为“烧饼”),  驴肉火烧将其在饼铛里烙熟后,架在灶头里烘烤,使其外焦里嫩,别具风味;趁热用刀劈开,加入热腾腾的熟驴肉,是最正宗的吃法。   驴肉火烧的做法:   火烧是死面火烧,店主揉好面后,拉成长条,涂上油,再合上两折,放到平底锅里烙,温度不能太高。等火烧基本熟透后,把它放到平底锅下的炉灶中,炉灶是特制的,边上可以放得住火烧。这样,火烧接触更高的温度,却不接触明火。不多久,火烧外面就会有一层酥脆的外皮,咬到嘴里十分得香脆。   如果是上顿剩下的火烧,时间长了外皮会变软,不但不好吃,而且还有一股生油味。   历史传说:   保定的驴肉火烧据说起源于明初。朱棣起兵谋反,杀到如今的保定北部徐水漕河一带,打了一场败仗。燕王眼瞅着饿得就要见阎王去了。士兵出了个主意,要他效仿古人杀马吃。其实所谓“驴肉香,马肉臭,打死不吃骡子肉”,马肉纤维比较粗,不是特别好吃。但是饥不择食,就把马肉煮熟了夹着当地做的火烧吃了。哪知味道还很不错。于是后来当地老百姓也开始杀马做“马肉火烧”,而且马肉火烧因为曾经被皇上吃过而声名大振。但是好景不长,没过多久  说法二:   据有河间独特风味的“大火烧夹驴肉”。具有悠久的历史,最早的传说是:唐太宗李世民登基前来到河间,一书生“杀驴煮秫”招待李世民,他吃后连说:好吃好吃;清代乾隆下江南,从河间路过,错过住处在民间吃饭,

驴肉火烧的做法

篇一 驴肉火烧的做法河间驴肉火烧的制作方法   [农广天地]河间驴肉火烧(20150226)     河间驴肉火烧是我国华北地区比较流行的一种小吃,因其味道独特,营养丰富而备受人们的欢迎。随着现代社会不断变化的需求,河间驴肉火烧在秉承传统工艺的基础上,注入了现代、快捷的新理念,成为了餐饮市场中较为活跃的一分子。在本期的节目当中,就将带领观众朋友们一起去学习一下河间驴肉火烧的制作技艺。      河间驴肉火烧的制作方法   在以驴肉为主的各种美食里面,就数驴肉火烧是平时生活里面最多见了,而在驴肉火烧里面,数河间的驴肉火烧是最受大家喜欢的美食。河间府在古时候就是水美和山美的世外桃源,出产的驴肉也格外鲜美。    制作驴肉    这驴肉火烧里的驴肉得选用肥瘦适中的小嫩驴肉,取这样的净驴肉20千克切成大块后,先用清水浸泡30分钟。汤桶垫入篦子,加高汤30千克烧开,加入200 克糖色调成淡黄色,下入焯水后的驴肉块,加入香料包(花椒65克、八角50克、小茴香45克、桂皮25克、香叶15克、白蔻15克、草蔻25克、肉蔻25 克和荜拨15克,先冷水浸泡30分钟,再把所有香料用纱布包好)和大葱段、姜块(用刀拍碎)各150克,以及干辣椒30克、盐200克、料酒150克、冰糖50克。在驴肉上面放盘子扣压住。大火烧开,转小火煮2小时,视驴肉色泽红润、鲜嫩酥烂时,关火即可。    火烧的制作    面粉10千克,加温水3.5千克揉匀,饧30分钟后再揉一次,然后按每个火烧100克面坯的量下剂子,抻成长方形片儿,抹少许油并撒少许盐,然后自左右向中间对折两次,擀成四方形饼状,再放到木炭炉(特制的上下有两层火,上为平底锅,边有轴,上平底锅沿轴转动能够离开火口)上面的平底锅上,烙上色(温度约为180

驴肉和什么炖好吃

驴肉和什么炖好吃(篇一)《驴肉的做法》 香辣牙签驴肉 做法: 1、驴肉切拇指大小粒,加入适量生抽、老抽、糖、料酒、水淀粉,将孜然(颗粒+粉末)、辣椒粉、花椒粉、芝麻混合均匀,加入一半的量,然后抓捏腌制15-20分钟以上; 2、将腌制好的牛肉粒按3个一组的样子,串在牙签上; 3、油温8成热,放入串好的牛肉高温快炸1-2分钟左右,捞起转大火,将驴肉和剩下的腌制料倒入细密的漏勺,高温快炸半分钟,提起漏勺沥干油份即可。

驴肉可以怎么吃?

01-15

标签: 驴肉 可以 怎么 关键词:
驴肉可以怎么吃?篇一《哪里的驴肉最好吃》 哪里的驴肉最好吃 据《本草纲目》记载:“驴肉补血、治远年老损,煮之饮、固本培元”。中医认为,驴肉可补气养血,对气血不足者有极大补益,功效非凡的阿胶制品,就是用驴皮熬制而成的,具有很好的补血护肤养颜功效。驴肉可养心安神,用于心虚所致心神不宁的调养,驴肉可护肤养颜,有很好的美容功效。 驴肉性味甘凉,有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦等功效。对体弱劳损、气血不足和心烦者,尤有较好的疗效。驴皮是熬制驴皮胶的原料,成品称阿胶。阿胶味甘性平,有补血、滋阴、养肝、益气、止血、清肺、调经、润燥、定喘等功效,适用于治疗虚弱贫血、产后血亏、面色萎黄、咽干、津少、便秘及一切出血症状。中医认为,阿胶是血肉有情之物,为滋补强壮剂。平素体质虚弱、畏寒、易感冒的人,服阿胶可改善体质,增强抵抗力。驴肾,味甘性温,有益肾壮阳、强筋健骨的效用,可治疗阳痿不举、腰膝酸软等症。 驴肉以河北的徐水驴肉最为出名,肉质鲜美,做法正宗,在全国都很有名;而内蒙的五香驴肉也很不错,以独特的草原天然烹饪方法制作,口感酥软辛香,也是肉中之佳品。特色食品网特味坊上都有销售,全部原产地供货。