厨师开饭店一年挣多少_厨师岗位职责大全

厨师组长助理岗位职责

02-17

标签： 岗位职责厨师组长助理 关键词： 厨师岗位职责大全厨师助理是什么意思

　　每个岗位都有着自己该有的职责，那么你们知道厨师组长助理岗位职责是什么吗？下文的内容是厨师组长助理岗位职责，欢迎大家阅读！　　厨师组长助理岗位职责　　（1）将消毒过的刀、墩、小料盒、抹布、盛器等用具放在打荷台上的固定位置，将干净筷子、擦盘子的干净毛巾放于打荷台的专用盘子内。所有用具、工具必须符合卫生标准；　　（2）消毒过的各种餐具放置打荷台上或储存柜内，以取用方便为准。　　（3）按《原料质量规格书》中规定的质量标准，对领取的当日所需要的各种调味料进行质量检验；　　（4）配合占灶厨师添加、补充各种调料。　　（5）需要自制的调味酱、调味油，协助占灶厨师按《标准菜谱》中的规定的用料比例和调制方法进行调制。　　（6）按《料头切制规格》规定的标准和要求切制料头，并将切好的各种料头放入固定的料头盒内，料头的种类和数量应根据实际需要准备，每种料头要求大小、粗细、长短、厚薄一致。　　（7）按要求调制各种浆糊、雕刻盘饰花卉及制作高汤等。　　（8）开餐后，接到主配厨师传递过来的菜料，首先确认菜肴的名称、种类、烹调方法及桌号标识，看是否清楚无误码；　　（9）确认工作结束，按《标准菜谱》的工艺要求对应进行腌制、上浆、挂糊等对原料进行预制处理；　　（1）按主配厨师的传递顺序，将配好的或经过上浆、挂糊、腌制等处理的菜肴原料传递给占灶厨师烹调加工，如果接到催菜的信息，经核实该菜肴尚未开始烹调时，要立即协调占灶厨师优先进行烹调；　　（11）在占灶厨师烹制菜肴的过程中，打荷厨师应根据菜肴的出品盛装要求，准备相应的烹调时，要立即协调占灶厨师优先进行烹调；　　（12）对占灶厨师装盘完毕的菜肴进行质量检查，主要检查是否有明显的异物等，检查过程要迅速、认真。　　（13）根据审美需求及菜式格调，对装盘的菜肴进行必要的点缀装饰。盘饰美化的原则是美观大方、恰到好处，以不破坏菜肴的整体美感为宜，并要确保菜肴的卫生安全。　

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厨师长的岗位职责范本

04-13

标签： 厨师长岗位职责范本 关键词：

　　岗位职责是衡量和评估每个员工工作的依据，是工作中进行沟通和协调的依据，是选择岗位人选的标准和依据，同时还是实现厨房高效率安排工作、高效率从事生产的保证。以下是中国招生考试网分享的厨师长的岗位职责范本，希望能帮助到大家! 　　厨师长的岗位职责范本　　岗位名称：总厨师长　　岗位级别：(略) 　　直接上司：餐饮部经理或分管厨房的直接领导　　管理对象：中、西餐厨师长　　职责提要：负责整个厨房的组织、指挥、运转管理工作;通过设计、组织生产，提供富有特色的菜点产品吸引客人;进行食品成本控制，为企业创造最佳的经济效益。　　具体职责：　　(1) 组织和指挥厨房工作，监督食品制作，按规定的成本生产优质产品。　　(2) 根据餐饮部门的经营目标、方针及其下达的生产任务，负责中、西餐市场开发及发展计划的制订，设计各类菜单，并督导菜单更新。　　(3) 协调中、西厨房工作，协调厨房与其他相关部门之间的关系，根据厨师的业务能力和技术特长，决定岗位人员安排和调动工作。　　(4) 根据各工种、岗位生产特点和餐厅营业状况，编制工作时间表，检查下属对员工的考勤考核工作，负责对下属工作表现进行评估。　　(5) 根据餐饮企业总体工作安排，计划并组织实施厨房员工的考核、评估工作，对下属及员工发展作出计划。　　(6) 督导厨房管理人员对设备、用具进行科学管理，审定厨房设备用具更换添置计划。　　(7) 审定厨房各部门工作计划、培训计划、规章制度、工作程序和生产作业标准。　　(8) 负责菜点出品质量的检查、控制，为重要顾客亲自进行菜肴烹制。　　(9) 定期分析、总结生产经营情况，改进生产工艺，准确控制成本，使厨房的生产质量和效益不断提高。　　(10) 负责对餐饮企业贵重食品原料的申购、验收、领料、使用等情况进行检查控制。　　(11) 主动征求客人以

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饭店起名大全_饭店起名大全饭店起名大全

03-18

标签： 起名饭店大全 关键词：

【www.yymcc.com--饭店起名】　　虽然说平时看过见到的餐馆名字很多，可一时也想不起几个好听的，也不知道什么样的餐馆名字适合于自己的店铺。下面是本站为大家整理的饭店起名饭店起名大全，供大家参考。　　饭店起名饭店起名大全　　01——「红旗饭庄」　　02——「不倒翁」　　03——「食全食美」　　04——「川味坊」　　05——「小椒情农家馆」　　06——「透明思考」　　07——「好再来」　　08——「吸引力」　　09——「塔里木维族馆」　　10——「越来顺」　　11——「沸腾鱼乡」　　12——「食香阁」　　13——「古兰轩饭店」　　14——「与食俱进」　　15——「有滋有味」　　16——「黄天源面馆」　　17——「麻辣E族」　　18——「麻辣食尚」　　19——「平常人家」　　20——「哈哈美味」　　饭店起名饭店起名大全　　米氏西餐厅　　芙蓉饭店　　兴明饭店　　天天饭店　　兆龙饭店　　昆仑饭店　　花园饭店　　西苑饭店　　凯伦饭店　　银星饭店　　雅安雨都饭店　　金龙饭店　　邦克饭店　　丽豪大饭店　　华心大饭店　　冠京饭店　　山明水秀大饭店食家庄　　饭店起名饭店起名大全　　小鱼川菜馆、　　莫莫川菜馆、　　巧巧

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饭店名字大全和寓意_饭店名字大全

01-28

标签： 饭店名字大全寓意 关键词： 饭店包间名字大全好听的饭店名字大全

想给自己的餐馆起一个好听的店铺名字?那就快来吧!以下是本站小编分享的饭店名字大全，希望能帮助到大家! 　　饭店名字大全　　玛琅屋餐厅　　美京酒家　　美乐酒楼　　美丽园粥店　　梦家饺园　　南方悦莱鲍翅海鲜酒楼　　齐天楼　　巧巧婆川菜馆　　青蓝云峰酒店　　全嘉福餐厅　　日昌餐厅　　赛百味　　森隆饭庄　　山顶茶餐厅　　山东海霸酒楼　　饭店名字大全　　芙蓉饭店　　兴明饭店　　天天饭店　　兆龙饭店　　昆仑饭店　　花园饭店　　西苑饭店　　凯伦饭店　　银星饭店　　雅安雨都饭店　　金龙饭店　　邦克饭店　　丽豪大饭店　　华心大饭店　　冠京饭店　　饭店名字大全　　۞、食太隆　　英文店名：The food is too long 　　店名寓意：寓指百福具臻、欣欣向荣、鼎鼎有名。　　۞、来怡　　英文店名：To Yi 　　店名寓意：吃饭图的就是一个高兴，心情好才会吃饭香喷喷。　　۞、齿留香　　英文店名：The tooth 　　店名寓意：食物的美味让唇齿生香，间接突出了饭店内饭菜的美味。　　۞、甜蜜蜜　　英文店名：Honey 　　店名寓意：“甜”食物味道的甘美。比喻使人感到舒服的，美好的，幸福、快乐的。　　۞、麻辣印象　　英文店名：Spicy impression 　　店名寓意：用“麻辣”来突出了自己店内的风味特色，喜辣的食客们肯定会经不住诱惑的。　　۞、雅格仕　　英文店名：YAGE official 　　店名寓意：很高雅的一个名字，格一般指品质，格调，风格，寓指店内食物的品质好，格调佳。　　۞、德大西菜社　　英文店名：DeDa Westren Restaurant 　　店名寓意：很大气的一个饭店名字，并且用“西菜”突出了食物的系列，一目

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厨师获奖感言

06-08

标签： 感言厨师获奖 关键词： 厨师感言

　　发言稿是参加会议者为了在会议或重要活动上表达自己意见、看法或汇报思想工作情况而事先准备好的文稿。厨师获奖感言发言稿怎么写?相信很多人都想知道吧?以下是中国招生考试网www.chinazhaokao.com 分享的厨师获奖感言,希望能帮助到大家! 　　厨师获奖感言　　虽然获了奖，可其中的滋味，只有我们这些干这一行的才知道。当人们正在与恋人手牵手，漫步于沙滩，逛耍于公园或者上街购物，我们却正在岗位上忙碌的工作;当人们正与家人欢聚一堂，高高兴兴过年、过节时，我们却远离亲人，为他们准备丰盛的饭菜;当人们每天每顿在按时的吃饭喝酒时，我们却正饿着肚子，挥动着手中的炒勺……碰到这些困难，自己也有熬不过去的时候，可是想到民以食为天，正因为有了我们，全国人民才能安居乐业，我便浑身充满斗志，立马投入工作中! 　　虽然被评为优秀员工，我深知，我做得不够的地方太多太多，有很多东西需要我去学习，我会在延续自己踏实肯干优点的同时，加快脚步，虚心向老员工们学习各种工作技巧，做好每一项工作，这个荣誉会鞭策我不断前进。酒店把这份荣誉给了我，这是大家对我的信任，同时也是对我更大的鞭策。在今后的工作中，我一定不辜负领导们的期望，不满足已有的成绩，不放弃干事创业的激情，继续发扬敬业务实、艰苦奋斗的精神，时时处处维护酒店的大局和形象，以一流的状态，一流的业绩，做出一流的贡献，为酒店的健康发展再立新功! 　　能够得到“优秀员工”这个荣誉称号，我感到前所未有的荣幸，心中除了喜悦，更多的是感动，我首先要感谢酒店领导对我们这些普通员工的关心和支持，同时更要感谢那些和我一样在普通工作岗位上默默工作的同事。这既是对我过去成绩的肯定，也是对我未来表现的激励。请领导们放心，在今后的工作中，我一定再接再厉，再创佳绩! 　　回首当初，我怀着开创美好人生的期望来到酒

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厨师日记一则

11-30

标签： 厨师一则日记 关键词： 厨师日记日记

　　以下是中国招生考试网www.chinazhaokao.com 分享的厨师日记一则,希望能帮助到大家! 　　厨师日记一则　　阳光明媚而天气寒冷，身处阳光总会觉得一切刚刚好，走在冷风里只觉得天气凌厉。街上的人群把自己包裹的像个洋娃娃，冷冷的天气。　　今天上午公公打电话说皓睿在学校说肚子疼，让我早点回家。我把手头的工作紧急收尾后，匆忙赶回家。家里只有公公和孩子在家，孩子说肚子一阵疼，一阵不疼，刚才上完厕所好点了。应该是有点拉肚子。问题也不大，我看时间已经过11点，就没有返回单位。　　按理说婆婆这个点应该在家才对，公公说婆婆去三叔家帮着做被子了。三叔家弟弟腊月里要结婚。婆婆出门前已经把鱼收拾干净。皓睿去照顾他的小鸡宝宝了。我就开始忙活做饭，皓睿时不时的跑过来说说小鸡的状况，满脸兴奋。　　我做鱼的时候会让他帮忙去阳台找点东西，他也乐滋滋的帮忙，一会鱼就炖在锅里了。皓睿跑过来，兴奋不已：妈妈，闻着好香呀!今天做的鱼肯定很好吃。　　婆婆过了一会就到家了，她本来是着急回家做饭的，看我已经做的差不多了。过一会，老公和妯娌陆续回家，因为小叔子中午不回家，我们很快就开饭。　　大家都说今天做的鱼味道鲜美，妯娌更是说有饭店做出来的味道。按照之前，我就会顺杆爬，尾巴翘上天，得意的不得了。今天，我很顺溜的说：这次买的鱼好，是海鱼，味道自然好。　　满满的两大盘鱼，一顿饭全都消灭啦。大家都吃的很香，我一下觉得很有成就感。篇外话：与人交流，包括家人，也是需要艺术，需要经营的。没有任何距离的交流，就容易滋生嫌隙。要学会放低自己，才能有机会看的远。

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多少岁可以办银行卡

11-02

标签： 银行卡多少可以 关键词： 银行卡

　　现在小孩子的零花钱越来越多，因此许多家长都想给自己的孩子办张银行卡。以下是中国招生考试网www.chinazhaokao.com 分享的多少岁可以办银行卡,希望能帮助到大家! 　　多少岁可以办银行卡　　首先办理银行卡要身份证，如果没有，那么就让父母办，以后如果有什么业务比如网上银行，挂失之类的，就要父母本人来办理。按制度规定一般不能拿户口本办理银行卡。而且，以后办理上述的诸如挂失之类的业务，开户拿什么证件，办业务时就拿什么证件。　　《中华人民共和国居民身份证法》，法律规定居住在中华人民共和国境内的年满十六周岁的中国公民，应当依照本法的规定申请领取居民身份证;未满十六周岁的中国公民，可以依照本法的规定申请领取居民身份证。　　(1)十周岁以上十六周岁以下的学生，要本人持户口簿去户口所在地派出所申请办理居民身份证，等办理好身份证后，本人携带身份证及一张身份证复印件到任何银行都可办理。　　办理时本人要在“个人结算帐户管理协议”上签上您的名字，再填一张“个人卡开卡申请书”，交给银行工作人员，然后留密码，您在密码器上输入想留的六位密码(输入二次并确认)，工作人员就把卡给您了。另外，银行卡上要存一点钱，有的银行要求至少存10至50元，有的银行要求较少，1元钱就行。　　注意事项：十周岁以上十六周岁以下的学生是限制民事行为能力人，银行一般是不给办卡的，如果要办理，银行要求监护人必须陪同。但实际情况是，银行对限制民事行为能力人办理银行卡要求不严，有时没有家长陪同银行也给办理。　　(2)十周岁以下的学生，为无民事行为能力人，不管是办理身份证还是办理银行卡都要家长陪同，办理银行卡需要携带如下证件：家长身份证、户口本、学生本人身份证、一张身份证复印件以及能体现监护性质的其他证件(如出生证等)才可以办理。程序与方法与

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多少离别匆匆——读朱自清散文《匆匆》有感

09-11

标签： 朱自清匆匆有感散文离别 关键词： 朱自清散文散文

　　以下是中国招生考试网www.chinazhaokao.com 分享的多少离别匆匆——读朱自清散文《匆匆》有感，希望能帮助到大家! 　　多少离别匆匆——读朱自清散文《匆匆》有感　　朱自清的散文《匆匆》是极短的，然而读完却还想再读，直至把每一句都印在脑子里，刻在心头上。然后，心灵深处像被搅动了的泉，汩汩地升腾起无数想说的话想写的字，这姑且算是“读后感”吧。　　“燕子去了，有再来的时候;杨柳枯了，多少离别匆匆——读朱自清散文《匆匆》有感有再青的时候;桃花谢了，有再开的时候。”这勉强是一个稍稍能让人获得安慰的结局，或者就是朱自清先生对未来的一种乐观罢了。有人说路还长慢慢走，可惜到底还是这么匆匆。那些片段，从生命中永远地溜走了，留下的就也是那些空白的格子而已。怅然是免不了的。　　时光从我们的每一个字间的空隙溜走;从我们淋的雨的水渍间的空隙溜走;在微笑、大笑甚至笑得流出眼泪的空隙，也是悄然却又张扬地溜走了。不必再详述，结局还没有来得及编织好，便只剩下一次次感叹匆匆了。四年同窗相伴的日子如同一滴水般滴在泪海里，在你毕业歌中流走，“没有声音，更没有影子。我不禁头涔涔而泪潸潸了。” 　　“去的尽管去了，来的尽管来着。来去的中间，又是怎样地匆匆呢?”一直在唱“我不离开为你存在”的人，最终也是离开了，并未为我存在;一直在说“海内存知己天涯若比邻”的人，最终也是伤感了，并未若比邻而居。那这些句子有什么意义呢?哪怕可以换取一秒钟在一起的时光，便觉是有必要的了。四年了，我们的友谊有四年了啊!说长不长，说短不短。四年怎是一瞬间?而那匆匆的时光，又令谁去改变呢?仍不甘时

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多少钱可以创业

07-18

标签： 多少创业可以 关键词： 多少钱可以创业

　　创业是创业者对自己拥有的资源或通过努力能够拥有的资源进行优化整合，从而创造出更大经济或社会价值的过程。中国招生考试网www.chinazhaokao.com 小编为大家整理的相关的多少钱可以创业供大家参考选择。　　多少钱可以创业　　只有几千块钱，也可以创业　　创业，就是开始做生意。　　如果你的本钱很少，只有几千块钱，甚至更少，只有几百块钱，那就不能创业了吗? 　　当然不是，身无分文也可以创业，下面我就来教教大家，不收费。　　难在哪?如果能突破这三点，即使身无分文，也能白手起家，开创一番事业。许多人不愿去动太多的脑筋，只想着找个工作，替人打工，当然这种人没必要往下看。　　想要自己创业的人，应该是那种有野心，想闯出一番天地，或者找工作屡次碰壁，灰心丧气的人，这两种人可以往下看。　　前面说了创业很难，难在哪里?万事开头难。　　突破哪三点呢? 　　第一，要能够吃苦耐劳。好逸恶劳，游手好闲的人没法创业。　　第二，要能够放得下架子，不要怕丢脸，如果出去练摊，不要说怕熟人，就是在陌生人面前也觉得脸红，难为情，那你也别想创业。　　第三，头脑要灵活。　　前面两条，如果你没法突破，那你直接点击右上角的×，或者返回。　　如果你能够突破前两条，也能吃苦耐劳，也能拉得下脸，但是没有门路，就接着往下看，我来教教大家怎么开始做生意，都是些小本生意，谁都可以做，门槛很低，收入也不错。　　大学生创业贷款一般能贷多少钱? 　　要提交创业计划书给贷款机构;必需是毕业两年内的;贷款额度最高只有3万RMB(你要是自己一无所有的话3万创业是很难的哦);还要提供抵押物活是担保人(这个最难);贷款利息有优惠的，一般现在的利率是7点几话国家应该能帮你分担3个点左右吧;还有最要紧最要紧的一条，就是你没贷款机构的关系的话，审批一般没戏(全国毕业两年内

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饭店炒作

07-07

标签： 炒作饭店 关键词： 饭店炒作方案卢旺达饭店

篇一饭店炒作几个巧妙开餐馆的成功案例　　俗话说“民以食为天”，吃饭是每个人每天必不可少的事，因此，开一家餐馆便成了很多人谋生赚钱的好项目。可如今开餐馆并不是简单地摆几张桌子，会炒两手好菜就能把生意做起来。要想成为餐饮行业的佼佼者，需要巧经营，出妙招。以招徕顾客。下面是几个巧妙做旺餐馆的成功案例。　　“说菜”说旺淮扬菜餐馆　　郑河的家乡淮安是名扬海内外的文化古城，是居于中国四大菜系之首的淮扬菜的主要发源地。他从家乡淮安和扬州请来专门做淮扬菜的厨师，在西安开起了餐馆。开业后由于顾客对淮扬菜还没有很深的了解，所以客人稀少，生意很差。郑河发现这个情况后，便以“说菜”为应对方法，使得生意开始出现转机。　　“说菜”，就是向顾客介绍淮扬菜的特色、形成的历史人文背景等，并在客人点的菜上桌时，把每一道菜的做法、吃法以及这些菜相关的典故和传说由来都非常流利地讲解出来。　　郑河教会餐馆所有的服务员都懂“说菜”，并将“说菜”作为服务员必需的一个工作程序，同时作为对服务员的一项考核指标，正是通过“说菜”，增强了餐馆的人文气氛，张扬了特色，对顾客产生极大吸引力。郑河的淮扬菜餐馆最终完全摆脱了所有的困境。现在。他已经在全国各地拥有15家分店。　　“全额退款”创意创造新奇迹　　张湖海是重庆“菜根香民俗酒楼”连锁企业的掌门人。每一个新店开业，张湖海在市场营销上，总有一些奇招、妙招和怪招。二分店还在装修时，张湖海就印制了大量的宣传资料，凡是路过的人都会得到邀请，只要开业那天前来捧场，都会享受很低的折扣。开业三天后。张湖海在新闻媒体上刊登广告，“吃了白吃：凡是三天前在‘菜根香’消费的客人，开业凭结账的小票全额退款，没有保留票证的，只要能报出所在的台号、消费金额，也可以全额退款。”广告刊登后的两天，前来退款的顾客排起长队，张湖海也因此退了18万元。经过媒体的炒作，“菜根香”更加火

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