农广天地小吃牛肉汤
篇一 农广天地小吃牛肉汤澳门小吃的做法：澳门葡式蛋挞、猪扒包、叉烧包、流沙包、萝卜糕、澳门烧肉
[农广天地]澳门小吃(20130208)
澳门由于历史的原因，成为了一个独特的城市。也由于这个原因，澳门小吃融合了葡萄牙的风格，成为中西方小吃相结合的代表。澳门荟萃了中西南北的美食，保证让你吃到别具特色的美食。本期节目里主要介绍了澳门葡式蛋挞、猪扒包、叉烧包、流沙包、萝卜糕、澳门烧肉的制作过程。
葡式蛋挞是澳门最著名的小吃，葡式蛋挞是澳门小吃中最有名的，特别讲究烘焙技巧。深受食客喜爱。饼皮松脆，饼皮内填满松软的蛋黄。葡式蛋挞又脆又软，芳香甜美，滑嫩入口即化。蛋挞烤熟的香味弥漫在城市的各个角落。走过卖蛋挞的店旁，没人能拒绝金黄色蛋挞散发的甜美的香气。葡式蛋挞能在很多面包店买到，在茶餐厅也能尝到这种美味。
猪扒包是澳门最著名并受欢迎的小吃之一。澳门猪扒包也就是中式炸猪排汉堡。猪扒包选用上等的猪扒作馅料，事先用特殊的香料腌制，之后下油锅炸。猪扒包肉质鲜美爽甜，猪肉味浓而不油腻，配以用炭炉烤制，外脆内软，令人回味无穷。
流沙包是中式包点奶黄包的变种，为20世纪初的常见点心，曾经一度没落，但于2000年代起在香港重新兴起。流沙包用咸蛋黄以及牛油、砂糖等制成奶黄馅料，呈液态。流沙包和奶黄包的区别就是奶黄包用牛油，流沙包用猪油~~猪油越多流质感越重，其实现在卖的那些一 [ 查看全文 ]
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