披萨的成本
篇一 披萨的成本低成本创业点子:披萨店利润月赚6万,只因不走寻常路
模式:
低成本运营,毛利更高
广东小伙赵生(化名)算是一个另类创业者,他卖的是披萨,可是他没有自己的实体店铺;他的服务对象不以个体消费者为主,而是餐饮企业。这种另类的做法,让他一个月约有6万元的纯利,这个收益甚至不输给当地一些知名披萨店。
赵生的低成本创业点子是:运营模式是与餐饮企业合作,直接将披萨卖给他们,既节约了成本,又能减少风险。目前他已经与当地20多家餐饮企业合作,其中不乏一些连锁餐饮机构。
赵生坦言,这种独特的经营模式也是经过创业失败摸索出来的。起初,自己在大学城附近开了一家披萨店,但是生意很平淡,两个月后因为入不敷出就关门了。这种新模式有几个好处:
一是,前期投入低。现在开一家小型披萨店,即使店址不理想,算上装修、设备引进等,没有五六万元也很难开起来。这对于我这样纯草根创业者而言压力太大了,而这种模式帮助节省掉了这笔费用,算是“零”成本创业。
二是,运营风险低。我计算过,一家小型披萨店,不管开张与否,每天一睁眼就要有好几千元的支出,一个月下来好几万。加上你根本不知道每天光临门店顾客的数量,你备货无法精准。多了,就是浪费;少了,就等于把上门的生意推出去,风险大。而这种新模式,完全可以按照合作商家下的单备货,原材料准备得更加精准,而且无需担心是否销售出去,风险小 [ 查看全文 ]
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