中华鲟饲养管理技术
篇一 中华鲟饲养管理技术鲟鱼养殖技术
[农广天地]鲟鱼标准化养殖技术(2010.8.19)
鲟鱼鲟形目、鲟科、鲟属，地方名叫七粒浮子。它的个体大，肌间无刺，骨头全是软骨，肉质细嫩，味道鲜美，是一种营养、经济价值很高的鱼类。本期节目介绍鲟鱼标准化养殖技术。
鲟鱼全身是宝。其肉无肌间刺，食用率高，可做生鱼片、油炸鱼片，也可进行熏制和制作罐头等，其吻、鳍、肝、鳃、骨、胃肠、脊索等均是上等佳肴；尤其是匙吻鲟卵经加工制成的“鱼籽酱”，誉满全球，为世界高档营养食品；其吻、骨和皮可制胶，同时皮还可以制成优质皮革。
鲟鱼对水质要求比较高，喜生活于流水、溶氧含量较高，水温偏低，底质为砾石的水环境中。
据报道，鲟鱼所含的抗癌因子是鲨鱼的10～15倍，长期食用鲟鱼，对防癌抗癌、防胃痛和脱发均有特效。近年来鲟鱼人工养殖已在逐步兴起，水产业内人士对其鲟鱼养殖前景一致看好。
池塘鲟鱼养殖技术要点：
注意：鲟鱼是一种极爱干净的鱼种。因此投喂饲料以后，一定要及时清除池中的残饵，以防水质变坏，影响鲟鱼的生长。
池塘养殖鲟鱼能否取得好的经济效益，苗种培育阶段是关键。 [ 查看全文 ]
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