方形馒头形状怎么捏
方形馒头形状怎么捏篇一《如何制作馒头》 在家里如何制作好吃的馒头 童年的记忆,那时候大家都不是很富裕,自己蒸制馒头,大部分家庭都是反复揉面、醒面,蒸出的大馒头面香味浓郁还劲道实在。如今生活富裕了,科技也发达了,自家也很少做馒头吃了。每当我们抱怨现在的馒头不是出问题了(馒头被染色事件)就是有很重的其他口味,形状还不好看,歪歪扭扭,还是自家做的馒头好吃又健康。自己家做那可是反复揉捏的结果,做出来就是劲道!在这个食品安全烽烟四起的年代,吃得放心又可口可是民生大计! 现在就教你在家如何制作好吃又好看的馒头:大致流程:原料——和面——发酵——整形——醒发——气蒸——冷却——成品。 馒头制作的基本原料:小麦面粉500克,酵母3克左右,水250克。(当然,你要是想馒头散发出阵阵奶香,也可以加入适量的牛奶)。 第一步:和面 将酵母粉放入少许温水中溶解成溶液后倒入面粉中,再加入适量的温水,将其充分地与面粉揉成光滑的面团,即“三光”面团不粘 [ 查看全文 ]方形馒头形状怎么捏的相关文章